Description du produit « Porcelet mariné frais à cuire (Cochon de lait) »
Goûtez à un produit rare et authentique, issu de notre élevage fermier à Urt et préparé avec soin dans notre atelier de découpe.
Le porcelet — ou cochon de lait — offre une chair d'une délicatesse.
L'histoire de notre recette :
Pour accompagner cette viande si tendre, pas de sauce industrielle. C'est la maman de Johan qui a créé la recette originale de cette marinade. Nous faisons mariner la viande avec une base d'huile d'olive et d'huile de tournesol, des herbes de Provence et du piment d'Espelette pour le caractère local.
Deux formats adaptés à vos moments de convivialité :
- Le format 500g : Parfait pour un repas en petit comité ou pour proposer une déclinaison originale à l'apéritif.
- Le format 1kg : Idéal pour régaler vos invités lors d'un grand barbecue ou d'une plancha entre amis.
Conseil de dégustation : C'est la viande idéale pour les cuissons rapides de l'été. Faites dorer les morceaux à la plancha bien chaude ou sur la grille du barbecue pendant quelques minutes seulement pour saisir l'extérieur tout en gardant le cœur extrêmement moelleux. À servir avec de bons légumes grillés.
Ingrédients : Viande de porcelet, huile d'olive, huile de tournesol, vinaigre, sel, épices, pulpe de piment d'Espelette, ail.
Conservation : Produit frais conditionné sous vide, à conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Respecter la date limite (DLC) inscrite sur l'emballage.
