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les incontournables du moment
Savourez le caractère du Pays Basque à travers nos spécialités préparées à Urt.
Nos saucisses fermières
Notre porc fermier haché et assaisonné à notre atelier d'Urt selon nos recettes authentiques.
Une gamme fraîche et variée, à dorer à la plancha ou au barbecue.
Nos incontournables
De père en fils, la passion du porc fermier au Pays Basque
Une histoire de famille au cœur du Pays Basque
À Urt, dans les collines basques, à quelques kilomètres de Bayonne la Ferme Les Acacias perpétue depuis plus de 30 ans un savoir-faire familial transmis de génération en génération.
Ici, tout commence à la ferme : nos porcs sont élevés sur place, nourris avec des céréales cultivées dans nos champs, et grandissent dans le respect du rythme naturel des animaux.
Un savoir-faire artisanal porté par une équipe passionnée
Chaque jour, notre équipe familiale et nos collaborateurs veillent à la qualité de chaque étape, de l’élevage à la mise en bocal.
Chaque recette — du pâté de campagne médaillé au jambon fermier — est préparée à la main dans notre atelier, sans conservateurs ni colorants, pour préserver la richesse authentique du terroir basque.
Respect du bien-être animal et de l’alimentation naturelle
🔸 Fabrication artisanale 🔸
Recettes familiales transmises depuis plus de 30 ans
🔸 Sans conservateurs ni colorants 🔸
Le goût vrai, sans compromis
🔸 Vente directe et dégustation à la ferme🔸
Une expérience conviviale et locale
🔸 Goût et authenticité du Pays Basque 🔸
Produits reconnus et médaillés pour leur qualité
🔸 Circuit court garanti🔸
Du producteur au consommateur, en toute transparence
Actualités de la ferme
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Août 2026
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Pourquoi la Ferme Les Acacias a-t-elle choisi de transformer elle-même 100% de sa production et d'ouvrir sa propre boutique à Urt ?
Ce passage à une maîtrise totale — de la naissance de l'animal à la préparation de nos salaisons, viandes fraîches et conserves — ne s'est pas fait par hasard.
Découvrez le déclic qui a tout changé dans notre manière de concevoir la charcuterie.
Notre équipe vous accueille à la ferme à Urt, située à moins de 20 minutes de Bayonne, pour découvrir nos produits, échanger et partager un moment convivial autour de notre savoir-faire fermier.
Ferme Les Acacias, 210 Route de Labastide, 64240 URT