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Nos produits expliqués

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Fabrication du chorizo fermier : les coulisses de notre atelier à Urt

Publié par Johan COLET dans Nos produits expliqués le 05/05/2026 à 12:04

Découvrez comment Grégory, notre boucher à Urt, fabrique notre chorizo fermier : sélection des viandes, embossage manuel et 4 semaines d'affinage naturel. Nous recevons souvent des questions sur les secrets ... Lire la suite boudin-morilles-ferme-les-acacias

Boudin blanc artisanal : fabrication, variétés et conseils pour bien choisir

Publié par Johan COLET dans Nos produits expliqués le 20/12/2025 à 18:42

Le boudin blanc se décline aujourd’hui sous de nombreuses formes : à la volaille ou au porc, nature ou agrémenté de champagne, d’herbes, de champignons ou d’autres ingrédients festifs. Produit ... Lire la suite
ferme-les-acacias-fabrication-artisanale Fabrication fermière, une question ? Élevage et transformation à la ferme 06 19 28 44 50 ou par mail à contact@fermelesacacias.fr
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